Hostienbäckerei

Seit über hundert Jahren stellen wir in unserer Hostienbäckerei das Brot des Lebens für den katholischen Gottesdienst her.

Das Kloster St. Anna Gerlisberg versorgt aus der eigenen Bäckerei die meisten katholischen Pfarreien der Innerschweiz mit Hostien. Der Teig, der aus Wasser und Weizen besteht, wird in unserer Backstube hergestellt. Gebacken werden grosse Oblatenplatten, aus denen die Hostien in verschiedenen Grössen von Hand sorgfältig gestanzt werden. Bevor sie verpackt und zum Versand bereitgestellt werden, erhalten sie den Segen durch unsere Klosterfrauen.

 

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Mehlsäcke in der Hostienbäckerei
Die Hostien werden von Hand verlesen
Hostienblätter zum trocknen aufgestellt
Die Hostien werden von Hand gestanzt und sortiert
Stanzen der Hostien
Verpackte Hostien in diversen Grössen und Mengen